Книга, рассказывающая о традиционных блюдах Владимирской области

27.12.2017 12:12

В самом конце уходящего 2017 года Областной центр народного творчества выпустил книгу «Забытые рецепты традиционных блюд (по материалам фольклорных экспедиций по Владимирской области)». Это уникальное издание предпринято в рамках проекта сохранения нематериального культурного наследия нашего края.

В книге выделяются особенности русской кухни и факторы, их определяющие. Читатель узнает о традиционных блюдах жителей средней полосы России: щи, каша, блины, пироги, курники, тоболки и др. Но изюминка книги в том, что в ней представлены забытые кулинарные рецепты Владимирского края, которыми смогут воспользоваться и современные хозяйки. Все рецепты аутентичны, так как были «добыты» в ходе фольклорных экспедиций по различным районам Владимирской области, и дают представление о разнообразном и здоровом питании наших предков.

Книгу «Забытые рецепты традиционных блюд» можно приобрести в Доме фольклора ОЦНТ по адресу: г. Владимир, ул. Георгиевская, д.2б, тел.: +7 (4922) 32-38-34.